原标题：中国人均GDP突破1万美元，“价廉物美”行不通，得改说“物美价廉”
摘要：00后更加自我、随性，这倒逼零售商要重新思考营销策略。
“中国消费者原来首先考虑的是价廉物美，现在反过来了，先物美再价廉，商品品质被放到第一位。”
“快消品行业必须要研究00后，生意做不好，是因为没有新客群的导入。”
“进口快消品要与本土化紧密结合，外国怎么样中国就怎么样，再也行不通了。”
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中国人均GDP已经突破1万美元，新形势下，与民生密切相关的快速消费品行业该怎么干？1月19日，上海市商业联合会等机构联合政府部门、行业组织、知名快消品品牌、经销商、零售商等超过300名代表，一起举办了“前瞻2020 第20届中国（上海）快消品高层年会”，对事关内需及民生的快消品行业进行回顾与展望。
“2019年中国社会消费品零售总额首次突破40万亿元，达到41.1万亿元，比上年增长8%，2020年中国的消费品市场将超过美国，成为世界第一的消费品市场。”东方快消品中心主任、《快消品》创始人陈杰说，随着中国居民生活水平和消费能力的日益提高，健康、时尚、高端将成为行业未来发展的关键词，价廉物美的说法以后要变成先物美、再价廉。”
当“00后”开始独立买单
“10年前，消费者把目光聚焦在有没有三聚氰胺，如今，消费者应当把目光聚焦到牛奶有没有活性酶、活性蛋白。”光明乳业副总裁罗海表示，对于光明乳业来说，“喝得上”“喝得安全”是乳业的过去式，未来光明乳业的目标是“喝新鲜”。
据他介绍，近年来，光明乳业建立了覆盖全产业链的最高新鲜保障标准，研发团队经过大量测试，对巴氏奶的热伤害强度进行了分级，从低到高分为A到E级，并从众多杀菌工艺中，最终确定了75℃15秒杀菌工艺以及4℃7天新鲜保障组合。“随着时代的进步，消费者对美好生活的追求不断发展，大力发展新鲜牛奶，大力推行优质乳工程，不仅是行业的风口，是市场的选择，更是振兴奶业，健康中国的必经之路。”
研究产品升级的同时，也要研究消费者的升级。对此，罗森中国董事、副总裁张晟深有体会。他说：“如今超市、大卖场遭遇寒冬，主要原因在于它们原有的消费者变老了，新的消费者又没有及时导入。”他表示，如果说60后、70后孕育了大卖场、标超，80后、90后孕育了淘宝、饿了么，那么今天00后已经具备了花钱的能力，成为了新一代的消费者。“要做好生意，必须要研究00后。”
张晟认为，中国00后与90后相比，最大特点是没有经历过贫穷。如果说，80后、90后流行“宅文化”，背后的逻辑是他们出生时中国的住房还没有商品化，他们渴望有自己的空间。而00后一出生时就住在商品房内，不少大城市的00后都有单独的卧室。因此，相比90后，00后更加喜欢社交，这也是如今社交电商、带货直播等新业态火爆背后的商业逻辑。
罗森携手质馆精品咖啡店，打造了平价副牌的“小小质馆”。图片提供：罗森官微
“00后更加自我、随性，这倒逼零售商要重新思考营销策略。”他举了个例子，比如5瓶装的养乐多原本是便利店里的畅销品，但如今，因为00后成为便利店的主力消费群体，他们更讲究个性、自我、随性，所以5瓶一装、要与同伴们一起分享的养乐多就没有了市场。“我还奉劝同行，买一送一、第二件半价等促销方法以后要少在便利店使用，因为00后只要买一件就够了。”他说道。
老黄历要翻篇
与会专家还纷纷表示，中国人均超过1万美元，2020年，中国又将迎来第三届进博会，这一切为进口快消品缔造了更大的商机，这是整个行业的又一个“风口”。
“进口快消品商机巨大，但‘外国怎么样中国就怎么样’的营销方法在未来肯定是越来越行不通了。”好时大中华区副总裁兼总经理胡庭洲说道，统计显示，中国市场人均消费巧克力是200克/年，而美国是5公斤/年，德国是5.5公斤/年，这表明中国人的消费习惯与西方还是不尽相同的。
尽管如此，他发现，中国消费者在蛋糕、冰淇淋、饮料等甜品消费领域，比较偏爱巧克力口味，这就为好时这样的一个洋品牌，开拓巧克力周边产品或者泛巧克力产品领域，提供了空间。据介绍，近年来，好时大力进军夹心巧克力排、巧克力饼、巧克力糕点等周边领域，甚至打算推出好时月饼。最近，他们又开展跨界，积极打造好时甜品店、好时甜品站。截至目前，已有5家好时甜品站落户，中期目标是开出300家好时甜品店和1500家甜品站。
与会专家认为，在中国人均GDP已超过1万美元的大背景下，银发族和三四线城市的消费潜力也值得行业进一步开掘。此外，2020年将是“体育大年”，无论是全球关注的东京奥运会，还是球迷热盼的欧洲杯，都将成为快消品开展整合营销的良机。
